A Secretaria de Trabalho, Emprego e Empreendedorismo – SETEM, em parceira com o Instituto Euvaldo Lodi – IEL e o Sindicato dos Panificadores – SINDIPAN, realizaram duas reuniões com o setor de panificação de Caucaia. Foram realizadas 28 visitas onde cada empreendedor foi convidado a participar de uma reunião onde seria abordado o Projeto CESPAN – Competitividade Empresarial para o Setor de Panificação. O objetivo das visitas e da reunião seria sensibilizá-los para a importância da qualificação do setor. O CESPAN está dividido em seis módulos:
MÓDULO I: Treinamento ‘Reorganizando a Administração’ – SINDPAN
MÓDULO II: Treinamento ‘BPF e 5S’ – IEL
MÓDULO III: Treinamento ‘Técnicas de Fabricação de Pães (teoria e prática) – SENAI/CERTREM
MÓDULO IV: Treinamento ‘Aperfeiçoamento em Confeitaria’ (teoria e prática) – SENAI/CERTREM
MÓDULO V: Treinamento ‘Atendimento a Clientes com foco no mercado’ – IEL
MÓDULO VI: Consultoria Empresarial em:
- Reorganizando a Administração - SINDPAN;
- 5S - IEL;
- BPF - IEL.
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